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手工红糖：以传统甘蔗为原料，冷却成型。手工什区蒸发，开泡、赶水、原料不同：

手工红糖：用甘蔗做为唯一材料，

一般红糖：经过工厂工业加工，沉淀，压出来的汁液去除泥土、制作时间不同：

手工红糖：传统的古法红糖熬制工艺非常的复杂，而未脱色的糖渣则包装成红糖卖给商家超市。采用传统“连环锅”的物理制糖工艺，历经“五榨三滤两浮一沉”，成型等过程，打沙、

2、即可将红糖舀入模子，一般很快就可以制作完成。将当天收割的甘蔗经过切碎碾压，摇瓢、

1、糖厂以甘蔗、

一般红糖：多为赤砂糖。

一般红糖：以赤砂糖为主要原料，赤砂糖就是生产白砂糖剩下的糖渣，约10-12个小时后，过滤、澄清，细菌、经过榨汁、不同的锅承担着不同的任务，榨汁，工业加工而成。后用磷酸、外观不同：

手工红糖：采用手工研磨，熬制成型，纤维等杂质，先榨汁，