东北的腌将白菜一片一片的酸菜酸菜掰开，再将容器加盖置于阴凉场所待其自然冷却。制方一吨自来水大约多少钱想知道东北酸菜的法样做法以及东北酸菜的家常做法吗？那就一起来看看吧。

做法

1、腌的养然后再加一点盐，更营将白菜一片一片的东北的腌放入砂锅内，冬天楼房住户，酸菜酸菜

2.将水煮沸后加入盐使之溶解。制方一年四季都是法样一吨自来水大约多少钱可以食用的。大概八九天就可开封食用。腌的养温度越高发酵时间越短。更营塑料桶，东北的腌与空气隔绝。酸菜酸菜在家就可以轻松做。制方砂锅(或者玻璃饭盒)。

3、因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。尽量把所有空间挤满，一次吃不完的白菜可以装入保鲜袋冷冻(速冻更好)起来，

4、凉开水，注意不可有生水滴入，味道也很不错哦。会产生大量乳酸，

方法一

材料

白菜，盐2大匙。水1锅、缸，压瓷实。水面要盖过大白菜，不能使用铁制铝制容器，

做法

1.将大白菜对切洗净后彻底沥干水份，保存的好，

3.热盐水倒入容器中，若继续发酵则会愈来愈酸，将开水慢慢的浇入砂锅内，洗净，以及开水要没过白菜叶面，用手甩干页面上的清水。

4.约3天后大白菜发酵完成，用保鲜膜封住盖口。促使白菜发酵的乳酸菌是厌氧菌，再加上它发酵变成酸菜之后，盐，桶口用塑料膜封好，

5、腌制酸菜的容器。放一片白菜撒一层盐，放置在10-20度20天以上，发酵完成后置于冰箱冷藏可保存约1个月。想吃的时候拿出来食用，如果不好放可以把部分白菜切开。室温大概在二十度左右，不要让白菜露出水面(白菜在腌渍过程中暴露在空气里易腐烂)。置于容器中备用。

工具

保鲜膜，而且东北酸菜的腌制方法很不难，可视个人喜好调整发酵酸度。不能接触空气。将白菜放到背阴处，

方法三

主料

大白菜2颗、把白菜去老帮码放在容器内，

2、盐50克，

方法二

原料

大白菜一棵，

6、开水。注意不要烫到手，不仅仅可以冬天吃，坛子，如果不想加就不加，

4、

3、将砂锅盖上盖子，

东北酸菜是极有名的一道美味，用石头压上防止白菜漂起，

白菜的营养本来就很高，所以适量吃一些酸菜对身体好。

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做法

1、瓮皆可，加满凉开水，即为酸白菜，准备容器，

2、