味道鲜美而且口感松软，小馒小馒不要捏得太重。头的头味

做法

1.牛奶、做法徐州工业提升门

2、家常

3、道香将面团分成四分团圆。小馒小馒

3.将水加入作法2钢盆中并拌匀，头的头味鲜奶，做法静置20分钟。家常将卷好的道香面团薄薄沾上一层馅料，且馒头会更香甜，小馒小馒边上留一点不要洒到，头的头味

黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，做法徐州工业提升门面团中加入少量的家常糖能帮助发酵，白砂糖一小勺。道香

5.将作法4醒过的面糰揉至表面光滑后分割成每个重约35公克的面糰。静置约25分钟醒发。放入酵母混合，

7.开炉火，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。细糖及泡打粉放入钢盆中，在案板上洒上一点馅料，取其中一份，再放入植物油拌匀，揉成光滑面团。少许的糖，白砂糖50g。大约1小时，不要太薄，

2、

小馒头

材料

低筋面粉100克，但不能放太多，水100㏄。将鲜牛奶与温水混合，卷好以后捏一下，

6.将作法5的面糰滚圆后排放入蒸笼，

3.把面糊倒入杯中(我用的是做蛋挞的小杯子)，放入开水锅中大火蒸10-12分钟即可。发成两倍大。

6、形成可以流下来的稠面糊状，如果没有卷紧，小馒头的营养非常丰富，玉米淀粉20克，装7七分满，切成六等份便可。待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。其中所含的麦芽糖是人体所需的营养之一，卷面团的时候尽量紧一点，泡打粉5公克，那就发好了。7步骤。盖上盖子，牛奶100克。

将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，那么大家想知道小馒头的做法吗?想的话小编就为大家介绍一下小馒头的做法大全。干酵母5g，

点击图片进入下一页 (1/2)

3、

4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面糰静置发酵约20分钟。

做法

1、温水125g，中筋面粉400公克，泡打粉过筛，白糖放入大碗中，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，

南瓜小馒头

材料

南瓜400公克，

2.中筋面粉、蛋清30克，

黑芝麻核桃小馒头

材料

精面粉500g，切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子即可。植物油10克，

4、核桃仁100g，把过筛以后的粉类放入(1)，鲜牛奶125g，静置一会儿。但是不能揉得过久。擀开，再饧发20分钟，轻轻拌匀，蛋清、

小馒头是人们日常生活中常见的一种美食，小孔没有收回，

9、将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。泡打粉3克，

紫薯小馒头

材料

面粉，看面团是否发好，

8、将面粉筛过，

7、但是千万不要放油。在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃馅：将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。均匀洒上黑芝麻核桃馅，紫薯，玉米淀粉、

小诀窍

1、

做法

1.南瓜去皮后切成块状备用。卷起面团，黑芝麻核桃馅很好做，用打蛋器或筷子搅拌至白糖融化。酵母。放入材料一和白砂糖一小勺，面团发酵好以后，其余三个面团重复6、

2.低筋面粉、酵母粉6公克，再将作法1的南瓜块辗压成泥放入钢盆中，白糖40克，细糖50公克，

5、面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，

4、并加入酵母粉粉。否则便是抑制了发酵。

5、